5/9 本日の給食○3年生が、来週、修学旅行で京都に行くということで、京都にちなんだ給食でした。 ○「京風たぬきうどん」は、油揚げが入ったうどんです。関東地方では「きつねうどん」と呼ばれていますが、京都では「たぬきうどん」と呼ばれていて、とろみもつきます。給食では、とろみがつくと、焦げつきやすいので、とろみはつけないで出ています。 ○「炊いたん」とは「炊いたもの」という意味の関西の言葉です。言い換えれば「大根と鶏肉の煮物」です。 ○最後に「抹茶ワッフル」。京都はお茶の産地なので、抹茶を使ったデザートでした。 |
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