今日の給食は、白身魚の甘酢あんかけ、のっぺい汁、煮豆、牛乳です。
タラの仲間のホキは、油で揚げるととてもおいしいと言われています。矢中小では、油で揚げたホキに玉ねぎ、青ピーマン、人参をとろみのある甘酢ソースをかけました。また、日本全国で親しまれている郷土料理のっぺい汁には、ごぼう、ねぎ、さといもなどの野菜の他、するめ、ちくわなどを入れて具だくさんにしました。

（エネルギー：676kca、たんぱく質26.8g、塩分1.5g）