今日の給食は、ご飯、牛乳、ホイコーロー、わかめと春雨のスープ、杏仁フルーツでした。

ホイコーローは中国の四川料理のひとつで、キャベツと豚肉を炒めて甘辛い味噌で味付けした料理です。四川料理にはホイコーローの他にも、麻婆豆腐や担々麺などがあり、香辛料を使用した辛い味付けが特徴的です。
給食では甜麺醤やコチュジャンの他に、味噌、しょうゆ、オイスターソース、砂糖などを合わせて作っています。