今日の給食は、こぎつねご飯、牛乳、五目玉子焼き、たぬき汁でした。

こぎつねご飯のお話です。こぎつねご飯は、給食の人気メニューのひとつです。名前にもある「きつね」とは、油揚げのことです。小さく切った油揚げの他に、にんじん、しょうが、鶏ひき肉を、しょうゆ・酒・砂糖・みりんの甘辛い味付けで炒め煮にして、ご飯に混ぜ込み作ります。