1月22日(月)![]() ![]() 【豚丼、牛乳、どさんこ汁、果物(はるか)】 今日から金曜日までの1週間は矢中小給食週間です。給食では全国の郷土料理が登場します。 郷土料理とは、その地域に根付いた食材を使い、昔から伝わる伝統的な料理のことです。1日目の今日は、北海道の豚丼、どさんこ汁です。「道産子(どさんこ)」には、北海道で生まれたもの、という意味があります。 どさんこ汁は、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、たまねぎなど、北海道で多く収穫される野菜を使った味噌汁です。バターが入ることで、まろやかな味わいになるだけでなく、汁が冷めにくくなる効果があります。 |
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