今日の給食は、
　発芽玄米ごはん、ポークカレー、コーンサラダ、ミニトマト（２こ）、牛乳です。
　今日のミニトマトは、矢中中の近くの『シバサキ農園』さんでとれたものです。どれも真っ赤に熟れていて甘くなっていました。熟れすぎて、実がはじけてしまっているものもありました。トマトには、カロテン、ビタミンＣなどの栄養素が多く含まれ、からだの調子を整えるはたらきがあります。これから、トマトが出回る時期になってきますので、ぜひ家庭でも食べてほしいと思います。

　　（エネルギー：690kcal、たんぱく質：21.5g、塩分：2.3g）

　今日の給食は、
　キャロットライス、照り焼きチキン、ミネストローネ、シーフードサラダ、牛乳です。
　今日のシーフードサラダは、レモンのしぼり汁をつかい酸味の効いた味に仕上げました。今日はすずしかったのですが、暑い日には酸味がおいしく感じます。すっぱい味が苦手な人もいるかもしれませんが、慣れておいしく食べてほしいです。

　　（エネルギー：670kcal、たんぱく質：27.2g、塩分：2.7g）

　今日の給食は、
　はちみつパン、もてなしうどん、竹輪の二色揚げ、だいずとじゃこのサラダ、牛乳です。
　もてなしうどんは、高崎の学校栄養士さんたちによって考案されたメニューです。今日は煮込みもてなしうどんにしました。うずら卵の煮卵が入るので、ちょっと豪華なうどんです。

　　（エネルギー：673kcal、たんぱく質：26.5g、塩分：3.9g）

　今日の給食は、
　麦ごはん、マーボー豆腐、豚肉と大根のスープ、ごま和え、くだもの（オレンジ）、牛乳です。
　マーボー豆腐は、子どもたちが好きなメニューのひとつです。ごはんと同じお皿によそったからか、ごはんもよく食べてくれていました。

　　（エネルギー：672kcal、たんぱく質：25.5g、塩分：2.4g）

　今日の給食は、
　ココアパン、肉団子ワンタンスープ、揚げごぼうのカミカミあえ、くだもの（キウイ）、牛乳です。
　揚げごぼうのカミカミ和えは、群馬県でとれたごぼうを１３kgも使った食物せんいたっぷりのメニューです。高崎産のだいずとごぼうにかたくりこをまぶしてからっと揚げ、にぼし、ピーナッツとともに甘辛いたれであえました。よくかむメニューとして矢中小で定着させていきたいです。

　　（エネルギー：667kcal、たんぱく質：28.1g、塩分：2.3g）

　今日の給食は、
　赤飯、さばの味噌煮、けんちん汁、塩昆布和え、牛乳です。
　１年生は、今日から給食が開始になりました。２〜６年生も進級して昨年度からひとつ学年があがったので、今日の給食は、入学・進級のお祝い献立として、赤飯を出しました。赤飯は、煮たあずきまたはささげと、その汁を混ぜて蒸した赤いごはんで『おこわ』とも呼ばれ、祝い事の食膳には欠かせません。赤飯を祝いの食事として用いるのには、いくつかの説がありますが、そのひとつとして《赤い色には邪気を追い払い、厄除けのちからをもつ》という説があります。
　ご家庭でも、昔からの行事食を大切にし、ぜひ作ってみてください。

　　（エネルギー：683kcal、たんぱく質：29.6g、塩分：2.8g）

　今日の給食は、
　五目ごはん、みそ汁、ポテトと菜の花のマヨネーズ和え、くだもの（はっさく）、牛乳です。
　今日のマヨネーズ和えに使用した『菜の花』は高崎産です。菜の花はちょうどこの時期、『春』が旬の食材です。菜の花には、カロテン、ビタミンＣ、鉄、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

　　（エネルギー：681kcal、たんぱく質：23.3g、塩分：2.8g）

　本日より、平成２２年度の給食が始まりました。本年度も安全でおいしい給食づくりに努めていきたいと思います。給食についてご意見等ありましたら、ぜひお聞かせください。
　今日の給食は、
　メロンパン、じゃがいものバター煮、トマトと卵のスープ、くだもの（いちご２個）、スナックアーモンド、牛乳です。
　トマトと卵のスープで使用したトマトは、矢中小学校の近くのシバサキ農園さんでとれたものです。トマトはこれからおいしくなる野菜で、風邪の予防に効果のあるカロテンやビタミンＣなどの栄養素が豊富です。

　　（エネルギー：666kcal、たんぱく質：22.0g、塩分：2.7g）