黒パン・牛乳・しょうゆラーメン・卵の甘辛煮・キムチ和え
卵の甘辛煮は、酒・みりん・しょうゆ・砂糖を入れて、味がよくしみこむように、ことこと煮込みました。

麦ご飯・牛乳・チキンソースカツ・キャベツのごまこんぶ和え・大根のみそ汁
今日の献立は、みなさんが運動会でがんばれるように、運動会応援献立ということでソースカツにしました。鶏肉に一枚一枚衣をつけて揚げました。

ミルクパン・牛乳・ポークビーンズ・ツナサラダ・なし
なしは、食べたときのシャリッとした食感と、みずみずしい甘みがおいしい
くだものです。たんぱく質の消化酵素が含まれているので、肉類の消化を助けます。
今日のなしは、高崎でとれた「二十世紀」という種類です。

バターロール・牛乳・きのこスパゲティ・てっこつサラダ
日本には、きのこが４０００〜５０００種類あるといわれています。
このうち、食べることができるきのこは３００種類くらいです。
今日のスパゲティの中には、えのき・しめじ・エリンギ・マッシュルームが入っています。

じゃこチャーハン・牛乳・しゅうまい・豚肉と大根のスープ
今日は、カルシウムたっぷりじゃこチャーハンです。
豚肉・ねぎ・しょうがをごま油で炒め、入り卵を加えてご飯にまぜました。小魚は、成長期には欠かせない食材です。

麦ご飯・牛乳・さんまのおかか煮・たくあんの甘酢和え・けんちん汁・お月見ゼリー
27日は十五夜でした。
昔から、秋は一年のうちで最も月がきれいな季節と言われてきました。
昨日は、お月見ができたでしょうか？
十五夜のころ、米やいもなど、作物の収穫時期を迎えることから、収穫の感謝の気持ちを込めて、旬の作物をお供えし、お祝いすると言う意味もあるようです。

ソフトフランス・ホイップハニー・牛乳・カチャトラ・アーモンドサラダ・オレンジ
今日は、鶏肉をトマトで煮込んだカチャトラでした。
ヨーロッパでは、「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言うことわざがあって、健康によい野菜として親しまれてきました。

おはぎ・牛乳・なすときのこの冷やしうどん・いんげんのごまあえ
今日は、彼岸献立でした。秋分の日をはさんで前後３日間を「お彼岸」と言い、先祖の供養をしたり、お墓参りをします。
お彼岸に「おはぎ」を食べる習慣は江戸時代から始まったと言われています。

麦ご飯・牛乳・ドライカレー・チーズサラダ・ぶどう
今日のぶどうは、長野県産の「巨峰」という種類です。
巨峰やデラウェアーなどの赤紫色のぶどうには、視力改善が期待できるアントシアニンが含まれています。

麦ご飯・牛乳・酢豚・ナムル・わかめスープ
今日の酢豚は、豚肉をしょう油・酒・しょうがで下味をつけて、片栗粉をまぶして油で揚げ、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・パプリカ・たけのこなどの野菜とあわせて、甘酢あんでからめました。

はちみつパン・牛乳・ささみのコーンフレーク焼き・グリーンサラダ・ミネストローネ
ささみのコーンフレーク焼きは、マヨネーズソースを肉にからめ、パン粉・コーンフレーク（プレーンタイプ）・粉チーズを混ぜたものをつけて焼きました。

麦ご飯・ふりかけ・牛乳・ししゃも・磯煮・さつま汁
さつまいもは、鹿児島県や茨城県、千葉県などで多く作られています。
ビタミンＣ、食物繊維が多く含まれています。

ピタパン・牛乳・ミートビーンズ・キャベツスープ・なし
なしのおいしい季節になりました。なしは、とてもみずみずしい果物です。
今日のなしは、榛名町でとれた「豊水」（ほうすい）という種類です。
牛乳のパッケージが、今日から群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」にかわります。

エビピラフ・牛乳・イタリアンスープ・パプリカサラダ
今日のエビピラフは、ベーコン、鶏肉、玉ねぎ、にんじんをバターで炒めて
ご飯に混ぜました。
バターの歴史は古く、紀元前２０００年代にはバターがあったという記録がのこっています。初めは肌を美しくする化粧品や、傷薬として使われていたそうです。

麦ご阪・牛乳・マーボー豆腐・バンバンジー和え・冷凍みかん
豆腐は大豆をつぶして水で煮て、「にがり」を入れて固めます。
大豆には、体を作るのに必要なアミノ酸や、記憶力・集中力を高めるイソフラボンが含まれています。

こめっこぱん・牛乳・サラダうどん・かぼちゃの煮物
かぼちゃには、体の調子を整えてくれる栄養がたくさん含まれているので
病気になりにくくしたり、疲れをとってくれます。
今日は、北海道産のかぼちゃを使いました。

麦ご飯・牛乳・さばのごまみそ焼き・のりず和え・沢煮椀
みそには、調味料としての役目の他に、生臭みを消す力があります。
今日は、みそにさばを漬けこんで焼きました。

アーモンド揚げパン・牛乳・ワンタンスープ・いかくんサラダ
揚げパンは、高温の油で表面をカリッとするように揚げるのが
おいしく作るコツです。

豚キムチ丼・牛乳・スイミータン・ブルーベリーヨーグルト
ブルーベリーは目の疲れをとってくれる働きがあります。

うめしらすご飯・牛乳・厚揚げと豚肉のみそ炒め・たまねぎのみそ汁
うめしらすご飯には、箕郷の刻みを使用しました。
うめぼしがすっぱいのは、クエン酸をふくんでいるからです。疲れをとってくれる働きがあります。