11月29日（水）
メニューは、ごはん、牛乳、すき焼き煮、千草和え、ヨーグルトででした。 11月29日は「ぐんますき焼きの日」と言って、すき焼きで使う食材がすべて群馬県でそろえられることから制定されました。お肉は群馬県産の牛肉と豚肉の２種類が入っています。群馬県は日照時間が長いことや、標高差があることから野菜やお肉などの農畜産物がおいしく育つ地域です。地元の新鮮な食材を食べられることに感謝していただきましょう。 11月28日（火）
11月27日（月）
さつまいものお話です。さつまいもは中国から日本へ渡り、江戸時代に「薩摩（さつま）」と呼ばれていた現在の鹿児島県から広まったと言われています。お米が不作の年に、おなかをすかせてたくさんの人々が亡くなりましたが、さつまいもを食べたことで命が助かったと言われています。今日はシルクスイートという品種のさつまいもを使ったサラダをお届けしました。 スパゲティーは大豆がたっぷりと入ったミートソースです。 11月24日（金）
本日11月24日は「和食の日」です。和食は2013年に無形文化遺産に登録され、世界的に注目されています。日本は四季が明確で豊かな自然があり、食文化はこれに添うように育まれてきました。今日の給食でも、和食ならではの食材がいっぱい入っています。 11月22日（水）
クラムチャウダーはアメリカのニューイングランド地域で生まれた料理です。アサリが入ったクリームスープで、小さく切った野菜やじゃがいもなどが入っています。アサリは鉄が豊富で栄養がある貝類です。鉄は成長期に特に必要な栄養のため、毎日の食事からしっかりとってほしいと思います。 11月21日（火）
八宝菜お話です。八宝菜の名前には、数字の「八（はち）」が入っています。この八は、８種類の食材が入っているという意味ではありません。八には「たくさん」という意味があります。今日の給食の八宝菜には11種類の食材が入っています。 スイミータンは中華風コーンスープのことです。粒々とクリーム状の2種類のとうもろこしが入っています。ふわふわの卵がおいしいスープです。 11月20日（月）
揚げパンのお話です。揚げパンが給食のメニューとして登場したのは60年以上前のことです。当時は学校を休んだ児童にパンを届けることをしていました。しかし、パンが乾燥して硬くなってしまうため、それを防ぐために油で揚げたのが始まりと言われています。今日は砂糖をまぶしたシュガー揚げパンです。 ワンタンスープとお馴染みの組み合わせでお届けしました。 11月17日（金）
チリコンカンのお話です。チリコンカンはアメリカやメキシコでよく食べられる料理です。本来はスパイシーな料理ですが、給食では辛味のもとになるチリパウダーの量を控えめにして、食べやすくしています。 11月16日（木）
豆のお話です。日本では昔から真面目なことや体が丈夫なことを「まめ」と言います。「まめに働く」、「まめに暮らす」、「まめな人 」などの言葉を聞いた人もいることでしょう。これは豆が栄養があるものとして、日本人に親しまれてきたことにあります。とくに大豆は「畑の肉 」と呼ばれるほど栄養が豊富で、様々な形で日本の食生活を支えてきました。今日の給食の胡麻和えは大豆が入っています。 11月15日（水）
姿勢のお話です。みなさんは普段の食事をどのような姿勢で食べていますか？食事をするときには、姿勢よく食べることがマナーです。机に肘をついたり、背中を丸めたまま食べると見た目が悪いだけでなく食べ物の消化が悪くなります。椅子に深くこしかけて背筋をピンと伸ばします。足の裏はしっかりと床につけるようにしましょう。 11月14日（火）
レバーのお話です。レバーは鉄やビタミン、ミネラルなど、体の調子を整える働きのある栄養を豊富に含みます。今日の給食では油で揚げた豚レバー入りの野菜炒めです。栄養があるので普段食べない人も、一口食べてみてくださいね。 11月13日（月）
石狩汁のお話です。北海道の石狩地方では、「石狩鍋」という料理があります。石狩汁はこの鍋をアレンジした汁物です。鮭や野菜がたくさん入っていて、味噌とバターで味付けをします。バターを入れることで、汁の温度が冷めにくくなる効果もあるそうです。寒い時期には、温かい汁物がほっとしますね。 11月10日（金）
ポトフのお話です。ポトフは野菜や肉をたくさん使ったフランスの煮込み料理です。名前の由来は、鍋を表す「ポット」と、火を表す「フ」を合わせて「ポトフ」となったそうです。 ピザコッペは給食室でピザの具を作り、コッペパンに挟んで作りました。 11月９日（木）
炒り鶏 は鶏肉や根菜などを油で炒めて、しょうゆ、砂糖、みりんなどで味付けした料理です。名前にもあるように、最初に油で鶏肉を炒めて煮ることからこの名前になったそうです。鶏肉の他に、ごぼう、にんじん、れんこんなどの根菜、こんにゃく、うずら卵などいろいろな食材が入っています。今週はいい歯の日週間です。かむかむ献立にはぴったりの給食でした。 11月８日（木）
おっきりこみは、群馬県の郷土料理です。小麦で作った幅が広い麺を、野菜やきのこなどと煮込んで作ります。名前の由来は、麺の生地を麺棒に巻きつけ、包丁で切り込んで入れることから「おきりこみ」と名づけられたと言われています。 カムカム揚げは、揚げたさつま芋と大豆、煮干し、胡麻を甘辛いタレに絡めて作ります。大豆は一晩水に漬けておき、片栗粉をまぶして10分〜15分油で揚げます。カリッとして歯ごたえがあるので、よく噛んで食べましょう。 11月７日（火）
スペイン風オムレツは、現地スペインでは「トルディージャ」の名前で親しまれています。特徴は具材にじゃがいもを使うことと、丸い形をしていることです。今日の給食のオムレツも、じゃがいも、ほうれん草など具だくさんのオムレツです。 チキンライスは炒めた具材にトマト味で味付けし、ご飯に混ぜ込んでいます。 11月６日（月）
蜜柑のお話です。これから寒くなってくると、蜜柑などの柑橘類がおいしく育つ時期になります。柑橘類にはビタミンCやクエン酸など、風邪予防や疲労回復に効果がある栄養が多く含まれています。 今週は「いい歯の日（118）週間 」です。噛み応えがある食材をたくさん使っています。普段から噛むことを意識して食事ができたらいいですね。 11月２日（木）
この本はノラネコぐんだんがカレー屋に忍び込み、大量のシーフードカレーを作るお話です。エビ・イカ・ホタテなどの魚介類を使ったカレーをお届けしました。 サラダはひじきがたっぷり入ったひじきサラダです。 11月1日（水）
トッポギのお話です。トッポギとは「トック」よ呼ばれる韓国のお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮込んだ料理です。給食ではキムチ入りのトッポギ風スープにしました。 チャーハンにはちりめんじゃこが入っていて、カルシウムたっぷりです。 10月30日・31日の給食
ご飯、牛乳、豚肉とごぼうの炒め煮、たらのつみれ汁、りんご 31日の給食【ハロウィン献立】 コッペパン、りんごジャム、乳飲料、ペンネマーレトマト、パンプキンスープ |
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