今日の給食は、麦ご飯、牛乳、がんもの煮付け、クーブイリチー、白玉汁です。

【放送原稿】
　がんもどきは、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコンなど野菜を混ぜて、油で揚げた料理です。関西では、がんもどきのことを飛竜頭（ひりゅうず、ひろうす）とも呼ばれ親しまれています。がんもどきの含め煮は、油抜きをしたがんもに出汁と調味料で味付けをして、味かしみるまでコトコト煮含めています。がんもの煮付けなどは、家庭で食べる機会が少ないかと思いますが、好き嫌いせずにいただきましょう。