今日の給食は、麦ご飯、牛乳、鯖の中華照り焼き、切り干し大根の煮付、かきたま汁です。

【放送原稿】
　今日は、鯖の中華照り焼きです。給食室で鯖に下味をつけています。サバは非常に脂質に富んだ魚ですが、中でも多価不飽和が群を抜いて多く含まれています。ＥＰＡやＤＨＡに代表される多価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化の予防、改善や脳卒中や高血圧などの生活習慣病から身体を守ってくれます。おかずだけでなく、ご飯もしっかり食べましょう。