今日の給食は、麦ご飯、牛乳、なす入り麻婆豆腐、春雨サラダです。


【放送原稿】
　旬のナスについてのお話しです。ナスの発祥の地は、インドといわれています。日本へは、奈良時代に伝わったとされていて、さまざまな調理法で親しまれています。紫色のもとになっている「ナスニン」は、油で調理すると体への吸収が良くなります。また、なすは油との相性もいいので、なすを油で炒めてから、麻婆豆腐に入れています。このひと手間で味が違ってきます。旬のなすを味わっていただきましょう。