給食 12月19日(月)○パエリア風まぜごはん ○のむヨーグルト ○米粉スープ ○デザート 毎月19日は『食育の日』です。そして、『かんのんランチ』の日です。 12月のメニューは、初登場の『米粉スープ』です。「米粉」はいつも食べている お米を、水につけて、細かくくだいて乾かしたもので、「上新粉」とも呼ばれます。 おだんごや草もちなどの和菓子によく使われますが、今回はスープのとろみを つけるのに使われました。 「パエリア風まぜごはん」は、イタリア料理のたきこみごはん「パエリア」を参考に した料理です。あざやかな黄色は、「サフラン」という特別なハーブの色です。 観音ランチの特別なメニューを、よくかんで味わって食べましょう。 |
|