給食 1月23日(月)○牛乳 ○すいとん ○こんにゃくのみそおでん 群馬の郷土料理「すいとん」と「こんにゃくのみそおでん」のこんだてです。 群馬では昔から小麦が多く育てられていました。その小麦を粉にした小麦粉で 作った、うどんやおやきやすいとんが、群馬で昔から食べられてきた郷土料理 として伝わっています。すいとんは、小麦粉を水でといたものを、いろいろな 野菜を煮て味つけした汁の中に落として作ります。汁に小麦粉のとろみがつい て、体があたたまる料理です。どんな具が入っているのか、ひとつずつ確かめ ながら食べてみましょう。 |
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