給食 2月6日(月)○牛乳 ○マーボーどうふ ○茎わかめのスープ ○豆乳プリン 麻婆豆腐(マーボーどうふ)はおとなりの中国の家庭料理です。 給食では味つけに、しょうゆ・さとう・みそと、中国の調味料の 「豆板醤(トウバンジャン)」を使って、ちょっぴり辛味をつけ ています。ごはんに麻婆豆腐をそえたもりつけなので、スプーン を使ってごはんと麻婆豆腐を合わせて、よくかんで食べましょう。 デザートには、ゆでた大豆とその汁を一緒に砕いて作る、豆腐の もとの「豆乳」からできたプリンが登場しました。デザートは、 食事の最後に食べましょう。 |
|