１９日は【食育の日】・【観音ランチ】の日

○麦ごはん（ふりかけ）
○牛乳
○じゃがいもの南蛮煮
○根菜のみそ汁


今日は１９日、『かんのんランチの日』です。　地域でとれた食べ物を使った
新しいメニュー、『じゃがいものなんばん煮』が登場しました。
実はじゃがいもは、準備にとても手間がかかるのです。皮をむいてから、
ひとつひとつ手作業で、芽の部分を取って、包丁で切って準備します。
今日は、そんなじゃがいもに、さらにひと手間かけて、油であげてあるのです。
櫻井君雄さんの畑でとれた、高崎育ちの「じゃがいも」と「たまねぎ」が活やく
しているメニューには、旬のおいしさがいっぱいつまっています。よくかんで
味わって、食べてくださいね。