給食 1月18日(金)○乳飲料 ○フランクフルト ○米粉スープ 毎月19日は『食育の日』で、『かんのんランチの日』です。 明日が土曜日なので、1日早くなりましたが、今日のかんのんランチメニューは『こめこスープ』です。 昨日のクリームシチューは、バターと小麦粉と牛乳から作った「ホワイトソース」でとろみをつけましたが、「こめこスープ」は、お米の粉でとろみをつけるのが特ちょうです。 お米の粉は「上新粉」とも呼ばれていて、だんごやせんべいの材料にもなります。 昨日のシチューとはちょっとちがう食感を、確かめてみてください。 |
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