○麦ごはん
○牛乳
○生あげのオイスターソース炒め
○わかめと春雨のスープ
○カップヨーグルト


「生あげ」は「厚あげ」とも呼ばれます。
とうふを厚く切って油であげて作られた食べ物です。
とうふをうすく切って油であげると「あぶらあげ」になります。
とうふは大豆からできています。
しょうゆやみそも大豆から作られています。
大豆はいろいろな食べ物に変身することができる、和食にかかせない大事な食べ物なのです。
節分から始まった今週のこんだてには、いろいろな形で大豆が登場しました。

料理にはたくさんの知恵や工夫がつまっています。
おいしく食べて、元気な体をつくりましょう。