献立　たけのこご飯　牛乳　鰆（サワラ）西京焼き　みそ汁　チンゲンサイのごまあえ

　今日は春の料理「たけのこご飯」です。たけのこは３月から５月ごろが旬です。たけのこの独特の歯ざわりは、水にとけない食物せんいのひとつである「セルロース」によるものです。セルロースはコレステロールを吸収しにくくし、腸内環境を整える効果があります。また、疲労回復の効果がある「アスパラギン酸」などのアミノ酸も含まれています。おいしくいただだき、体の調子もととのえましょう。今日は春の魚「サワラ（鰆）」も用意しました。