献立　ごはん　牛乳　とり肉のアップルソースかけ　黄金煮　かぶのみそ汁

　今日は３群の話です。３群は色の濃い野菜、カロテンの多い野菜の仲間です。体の調子を整え、皮ふや粘膜（ねんまく）を健康に保つ働きがあります。そして体の免疫力を高める働きもあります。そこで３群が不足すると、肌あれしやすくなったり、かぜをひきやすくなったりします。今日の給食では、にんじんとカブの葉が３群です。葉のついたカブが今の季節には出回っています。葉もりっぱな食材です。新鮮うちに塩もみにしたり、ゆでたり、いためたりと活用しましょう。