献立　ごはん　牛乳　揚げじゃがのそぼろ煮　納豆　チンゲンサイスープ　美生柑


　今日は群馬県の大豆を使った納豆です。納豆はたんぱく質の多い１群の仲間です。固い大豆そのものは消化がよくありませんが、納豆は納豆菌のおかげで、とても消化がよくなっています。納豆のネバネバはたんぱく質で、うま味成分も多く含まれています。よくかきまぜていただきましょう。
　また、今日は新じゃがを油で揚げて、そぼろ煮にしました。新じゃがはしっとりと水分が多いのが特長です。油で揚げることで、水っぽくなく、コクのある仕上がりになります。