5月30日の給食
献立 コッペパン(背割り) 牛乳 ロングフランク 枝豆サラダ コーンクリームスープ
給食のクリームスープは「ホワイトソース」を作るところからはじまります。バターを溶かし、小麦粉を加えていため、牛乳を少しずつ入れると「ホワイトソース」ができます。火が強すぎてうっかりこがすと、「ブラウンソース」になってしまうので、技士さんたちはいつも慎重に作っています。今日は北海道産のコーンのペーストも加えたコーンクリームスープです。パンは背割りになっているので、ロングフランクをはさんで「ホットドック」にしていただきましょう。 |
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