献立　コッペパン（背割り）　牛乳　ロングフランク　枝豆サラダ　コーンクリームスープ



　給食のクリームスープは「ホワイトソース」を作るところからはじまります。バターを溶かし、小麦粉を加えていため、牛乳を少しずつ入れると「ホワイトソース」ができます。火が強すぎてうっかりこがすと、「ブラウンソース」になってしまうので、技士さんたちはいつも慎重に作っています。今日は北海道産のコーンのペーストも加えたコーンクリームスープです。パンは背割りになっているので、ロングフランクをはさんで「ホットドック」にしていただきましょう。