献立　枝豆ごはん　牛乳　子持ちししゃもフライ（２）　肉じゃが　高野豆腐のスープ


　みなさんの脳には「満腹中枢（まんぷくちゅうすう）」と「摂食中枢（せっしょくちゅうすう）」があります。よくかんで食べると、満腹中枢が刺激され、満腹感が早く得られるため、食べ過ぎを防ぎます。また、摂食中枢は「食べよう」と指令を出す部分ですが、よくかむことで、摂食中枢の活動が弱まるという実験結果もあります。ですから、よくかんで食べることは肥満防止にも効果があるのです。今日はごはんに枝豆を入れて、かみごたえアップしました。