6月8日の給食
献立 枝豆ごはん 牛乳 子持ちししゃもフライ(2) 肉じゃが 高野豆腐のスープ
みなさんの脳には「満腹中枢(まんぷくちゅうすう)」と「摂食中枢(せっしょくちゅうすう)」があります。よくかんで食べると、満腹中枢が刺激され、満腹感が早く得られるため、食べ過ぎを防ぎます。また、摂食中枢は「食べよう」と指令を出す部分ですが、よくかむことで、摂食中枢の活動が弱まるという実験結果もあります。ですから、よくかんで食べることは肥満防止にも効果があるのです。今日はごはんに枝豆を入れて、かみごたえアップしました。 |
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