11月16日の給食
献立 ふきよせごはん 牛乳 子持ちししゃもフライ(2) 豚汁 アーモンドあえ
今日は、ナッツ類を2種類使いました。クリとアーモンドです。クリにはビタミンB1やB2、ビタミンCが豊富です。クリの成分を生かす食べ方としては「クリごはん」が一番です。米に不足している成分を補ってくれるからです。アーモンドは脂肪分が多いですが、その脂肪分はコレステロールをおさえる「オレイン酸」を多く含んでいるので、体のためによい働きをしてくれます。今日は、粉末と粒のアーモンドを使って、香ばしい和え物にしました。 |
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