12月13日の給食
献立 ごはん ふりかけ 牛乳 さばのおろし煮 けんちん汁 アーモンド和え りんご
今日は魚料理です。「サバ」に片栗粉をつけて油で揚げ、大根おろしでつくったソースをかけました。大根は佐野地区の「赤石さん」が栽培したものです。給食室ですりおろし、加熱して味つけをしました。すりおろしたままの大根は辛いことがありますが、加熱すると甘くなります。大根には食べものの消化を助ける酵素類が多く、一緒に食べたものの消化も助けてくれます。今日のサバもさっぱりとおいしくいただけると思います。 |
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