献立　麦ごはん　ふりかけ　鶏肉のピリカラソース　かぼちゃの甘煮　キャベツスープ
　　　牛乳

　かぼちゃの旬を知っていますか？冬、冬至（とうじ）の時に食べるので、冬の野菜のように思われがちですが、5月から9月にかけてたくさん収穫されます。「カロテン」や「ビタミンC」がたっぷりで、病気を防いでくれる効果があります。特に、緑色の皮の部分にカロテンが多いので、皮はむかずに調理しましょう。また、かぼちゃのビタミンCは加熱しても失われにくいという性質があります。今日の給食ではシンプルに甘煮にしました。