献立　ごはん　ふりかけ　さばの塩焼き　さつま汁　チンゲンサイのピーナッツあえ
　　　牛乳

　今日の魚は「さば」です。さばの脂肪には体によい成分がたくさん含まれています。EPA（エイコサペンタエン酸）は血液をさらさらにしたり、血液の病気を防ぐ働きがあります。DHA（ドコサヘキサエン酸）は脳細胞をつくったり、脳の神経細胞をのばす働きがあります。これらの成分は、さばやいわし、さんまなどの背の青い「青魚」と呼ばれる魚に特に多くなっています。積極的にいただきましょう。