12月13日の給食
献立 サンドパン 煮込みハンバーグ 花野菜サラダ ミネストローネスープ 牛乳
ブロッコリーは冬が旬の野菜です。このブロッコリー、植物のどの部分を食べていると思いますか?茎の上についた花の「つぼみ」を食べているのです。花が咲く部分を食べるので「花野菜」と呼ばれます。カリフラワーはブロッコリーの突然変異によって生まれたという説があります。ブロッコリーよりもなじみがないかもしれませんが、同じく冬が旬の花野菜です。今日は花野菜2種をあわせたサラダです。ビタミンたっぷりで、かぜ予防にはもちろん、疲労回復にもよく効きます。 ![]() ![]() |
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