献立　麦ごはん　豆まめカレー　アーモンドあえ　清見オレンジ　牛乳

　今日のカレーには豆を使いました。黄色と緑色の大豆２種類、いんげん豆が２種類入っています。大豆には、体をつくるもとになる「たんぱく質」はもちろん、「カルシウム」や「マグネシウム」「鉄」などのミネラル、「ビタミンＥ」「ビタミンＢ１」など体によいさまざまな栄養素がふくまれます。また、豆類には「食物せんい」がたっぷりです。乾燥豆を料理するのには手間がかかりますが、水煮やドライパックになっている豆を使えば簡単です。豆類を積極的に食べましょう。