献立　ごはん　牛乳　韓国風焼き肉　ナムル　はるさめスープ　ミニトマト

　今日は疲れを回復してくれる食べ物「にんにく」の話です。にんにくのにおいの成分は「アリシン」といいます。アリシンはネギの仲間に共通してふくまれます。ビタミンB１の吸収を高めて、糖質（とうしつ）の代謝を盛んにし、エネルギーをつくり出します。ビタミンB群の多い豚肉やダイズなどと組み合わせて食べると、疲れやストレスの回復に効果的です。今日は豚肉とたまねぎ、長ネギ、にんにくを組み合わせた、疲労回復スペシャル焼き肉です。