2月18日の給食
献立 発芽玄米 ごはん 牛乳 まめまめカレー ツナサラダ ヨーグルト
今日はカレーの中にいろいろな種類の豆を入れました。豆料理は、手間がかかると思われかちですが、近ごろは便利な調理済みの豆がスーパーなどで簡単に手にはいるようになりました。加工・調理済みの豆は素材としてすぐに料理に使える利点があります。水煮の場合、汁が入っているものは「水煮」、汁が入っていないものは「ドライパック」と表示されています。手軽で便利な加工豆、用途に応じて使いわけ、いつもの料理にひと工夫するのもいいですね。 |
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