2月25日の給食
献立 麦ごはん 牛乳 きのこストロガノフ 花野菜サラダ いよかん
花の部分を食べる野菜を「花野菜」といいます。今日はブロッコリーとカリフラワーを使いました。どちらも冬が旬の野菜です。かぜ予防や疲労回復、美容に効果のあるビタミンCがたっぷりです。調理する時、茎の部分は捨てられがちですが、ここにも栄養たっぷりです。外側の皮をむいて使えばおいしくいただけます。今日はシンプルにマヨネーズをかけていただきましょう。 また、「きのこストロガノフ」は前橋市給食の人気メニューです。 |
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