献立　まいたけごはん　牛乳　子持シシャモフライ　切干大根煮付　豚肉と大根のスープ


　「食物せんい」は生活習慣病を予防するのに、効果的な栄養素です。食物せんいは、体の中の悪いものを集めて、体の外に出してくれる働きがあるからです。便秘を防ぐので、大腸ガンも防いでくれます。きのこ類や海そう、こんにゃく、いも類、野菜などに多くふくまれています。
　今日は「まいたけごはん」「切干だいこんの煮つけ」が食物せんいたっぷりです。だいこんは水分を乾燥させることで、保存性が高まり、栄養価や食物せんいもアップしています。

献立　レーズンナッツパン　牛乳　冷やし中華　ミニトマト　フルーツヨーグルト

　「生活習慣病」とは、野菜不足や高カロリー、塩分とりすぎの食生活、夜型の生活、運動不足の生活を続けていることにより、起こりやすくなる病気です。最近では、おとなだけでなく、子どもにもその予備軍が増えています。甘いおやつ、スナック菓子やインスタント食品の食べ過ぎ、肉にかたよった食事、野菜ぎらいなど、あなたの食事はどうでしょうか？給食には、野菜やくだもの、乳製品が必ずつきます。残さず食べることは、自分の体のためです。
　今日は干しぶどうの入ったパンです。くるみも入り香ばしくなっています。

献立　チーズパン　牛乳　ナスときのこのつけ汁うどん　揚げギョーザ　キウイフルーツ

　「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざがあります。秋のナスはとてもおいしいので、嫁には食べさせない！という意味や、秋ナスには種がないので、嫁に子どもができないことを気づかう、ナスは体を冷やすので、食べすぎるのは体によくないなど、いろいろな意味があるようです。今日は秋ナスと３種類のきのこを使い、うどんの汁をつくりました。汁は残しても、ナスやきのこはしっかり食べてくださいね。
　

献立　肉丼（ごはん）　牛乳　田舎汁　冷凍みかん

　よい生活習慣をつける第一歩は、１日３食、規則的に食べることです。その中でも「朝食」が重要です。まずは食べること、食べている人は内容を充実させましょう。中学生ともなれば、自分で用意することにも挑戦できるでしょう。ごはんやパン、おかず、野菜、くだもの、乳製品、すべてそろえば完璧です。朝食をしっかり食べることは、学力や体力の向上にもつながります。

献立　ごはん　のりふりかけ　牛乳　さんまおかか煮　かぼちゃの甘煮　青菜と豆腐のスープ　梨

　９月になりました。今月の給食目標は「生活習慣を見直そう。」です。「生活習慣病」といわれる病気は、日常の生活の積み重ねにより発症しやすくなったり、予防できたりする病気です。今のうちから、正しい生活習慣を身につければ、おとなになってからも病気になりにくい体を維持できます。今月は、自分の体のことは自分で守れるよう、よい生活習慣とはどんなものかを考えましょう。
　今日のくだもの「梨」は、里見の星野さんに届けていただきました。しゃきっとジューシーな梨は，今が旬です。

献立　バターロール　牛乳　和風スパゲッティ　ツナサラダ　冷凍パイナップル

　エリンギやしめじには、おなかの調子を整えてくれる「食物せんい」が豊富にふくまれています。そして、きのこ類には、うまみ成分も多いので、料理をおいしくしてくれます。今日は暑くても食べやすい、さっぱりしょうゆ味のスパゲッティです。
　デザートのパイナップルには、疲れた体を回復させるのに効く「クエン酸」が多く、甘味のわりには低カロリーなくだものです。

献立　発芽玄米ごはん　牛乳　ドライカレー　ＡBCスープ　フルーツゼリー　

　夏休みは元気に過ごせましたか？給食室では休み中、調理に使う機械・器具の点検や清掃が行われました。そして、食器も一部入れかえて新しいものになっています。まだまだあつい日が続きそうですが、しっかりと食べて元気にスタートを切りましょう。
　今日はスパイスで食欲もわく、ドライカレーの献立です。たくさん使った豚肉とたまねぎの組み合わせは、夏ばてにも効果的です。

献立　黒コッペパン　ソフトチーズ　牛乳　塩焼きそば　ゆでとうもろこし　フルーツみつ豆

　今日はゆでとうもろこしを用意しました。これは高崎でとれた新鮮なとうもろこしです。給食室で皮をむき、切り、蒸しました。とうもろこしをおいしく食べるには、収穫後すぐに料理することです。収穫後、時間がたつにつれ、甘みが減少してしまうからです。味だけでなく、栄養価も落ちていきます。できるだけ、新鮮なものを購入して食べれば、味も栄養もばっちりです。
　明日から夏休みがはじまります。1日３食、旬の野菜やくだものを取り入れた食事をとるように心がけ、元気に過ごしてください。

献立　発芽玄米ごはん　牛乳　夏野菜カレー　ワカメサラダ　ヨーグルト


　夏の野菜がおいしくなってきました。今日はカレーにナス、サヤインゲン、トマトなどを使いました。じゃがいもは下滝町の井田さんの畑でとれたものです。暑い太陽の日差しをあびて大きくなった「夏野菜」は、夏に向かう体を元気にしてくれます。また、カレーには、たくさんのスパイスが使われています。スパイスは料理をおいしくしたり、食欲を増す効果があります。おいしく食べて、暑さに負けない体をつくりましょう。

献立　ココアパン　牛乳　冷やしうどん　小女子かき揚げ　ミニトマト（３）


　めん類を食べるときは、おかずも一緒に食べるようにしましょう。めんだけでは栄養バランスが悪いです。そんな食事が続くと、疲れやすくなり、夏ばてしてしまいます。今日の給食では、うどんの上に野菜とワカメ、鶏肉を合わせた具をのせるようにしました。そして天ぷらには、小魚、たまねぎなどを使っています。いろいろな食材をバランスよく食べることも、暑さに負けないポイントです。

献立　麦ごはん　牛乳　ナス入り麻婆厚揚げ　はるさめサラダ　枝豆


　今日はナスをマーボ味でしあげました。香味野菜である「根しょうが」「にんにく」「ねぎ」を使い、トウバンジャン、コチュジャンなどの辛い調味料を使ってあります。暑い国には、辛い料理が多いです。辛い料理は、食欲が増します。そして体が熱くなり、汗がでます。エネルギー代謝も活発になり、元気がでてきます。暑い時こそ、しっかり食べて体の中から元気になりましょう。

献立　こめっこぱん　ブルーベリージャム　牛乳　チキンマリネ　かぼちゃのグラッセ　トマトスープ　グレープフルーツ

　暑い季節には、酢を使った料理がおすすめです。なぜなら、まず、酢には非常に強い殺菌力があります。30分も酢につけておくと、ほとんどの細菌は死んでしまいます。また、酢は消化を助け、食欲を増してくれます。それから、酢には体のつかれの素（もと）を燃やす働きがあるので、疲労回復にも役立ちます。そして酢の酸味は気分を爽快にし、ストレスをやわらげます。今日の給食では、揚げた鶏肉に酢を使ったマリネ液をかけました。酢の働きで、肉もやわらかく、おいしくなっています。

献立　ごはん　牛乳　マスの塩焼き　茎ワカメきんぴら　豚汁　冷凍みかん


「茎ワカメ」はその名のとおり、ワカメの茎、芯(しん）の部分です。コリコリとした食感が楽しめるワカメです。ワカメは食物せんいは、おなかの調子をととのえてくれたり、血液の病気を防いでくれる働きがります。今日は、同じく食物せんいたっぷりの「ごぼう」と「こんにゃく」も加えて「きんぴら」にしました。よくかんでいただきましょう。

献立　かみなりごはん　牛乳　サクサクメンチカツ　ごまあえ　つみれじる


　今日のごはんは「上州かみなりごはん」といいます。群馬県の名産をたくさん使い、学校給食のために開発された料理です。群馬県産の鶏肉、こんにゃく、ごぼう、しいたけなどが入っています。おかずのサクサクメンチも群馬県産の豚肉、鶏肉、たまねぎなどを使っています。
　汁は「魚のすり身」を団子状にして入れたつみれ汁です。「いわし」と「白身魚」の2種類を使いました。魚のおいしさがぎゅっとつまっています。よく味わっていただきましょう。

献立　ミルクパン　牛乳　スパゲッティナポリタン　チキンサラダ　スイカ

　今日のくだものはスイカです。スイカの成分はほとんどが水分なので、のどの渇きをうるおすのにも最適です。スイカを選ぶ時には、たたいて音を聞いたりしますが、どんな音がすれば食べごろなのでしょうか？熟しすぎたスイカは高い音ではなく、鈍く低い音がするそうです。買ってから１、2日おきにたたいて、熟し具合をみるのがおすすめです。
　スイカの皮は、スイカが入っていた入れ物の中に入れてください。よろしくお願いします。

献立　枝豆ごはん　牛乳　さんまの梅煮　いりどり　中華コーンスープ　七夕ゼリー

　雨の多い「つゆ」時期です。つゆという漢字は「梅（うめ）」「雨」と書きます。梅の実がなる時期にふる雨、ということです。梅のすっぱさは、「クエン酸」という成分です。クエン酸は胃腸の働きを活発にしたり、血液中の疲れのもとを燃焼し、疲労回復の手助けをしてくれます。暑い季節には、料理にも梅を活用すると、食欲も増し、元気になりそうですね。今日は「さんまの梅煮」を用意しました。

献立　バターロール　牛乳　ジャージャー麺　ミニトマト（３）　フルーツヨーグルト

　今日は、豚ひき肉と長ネギをたくさん使った「肉みそ」をつくりました。麺にかけるとジャージャー麺になります。きゅうりも添えて食べましょう。豚肉には、体をつくる「たんぱく質」だけでなく、体の疲れをとってくれるビタミンB１（ビーワン）が多いです。そしてネギは、食欲を増してくれたり、ビタミンB１の吸収率を上げる働きがあります。そこで、豚肉とネギの組み合わせは、夏の暑さや、疲れた体にはもってこいなのです。

献立　ごはん　ふりかけ　牛乳　アジのかば焼き　かぼちゃ甘煮　豚肉とだいこんのスープ　メロン

　今日の魚は「アジ」です。初夏から夏にかけてが旬の魚です。魚屋さんに「３枚おろし」にしてもらったものを届けていただきました。「３枚おろし」とは魚の頭をとり、上身（うわみ）中骨（なかぼね）下身（したみ）の３つに分ける、基本的な魚のおろし方です。今日は片栗粉をつけて油で揚げ、甘辛いタレをかけました。ごはんが進むおかずです。副菜は、かぼちゃをシンプルに煮ました。高崎産のかぼちゃです。

献立　ごはん　牛乳　とり肉のアップルソースかけ　磯煮　どさんこ汁


　今日は焼いた鶏肉に、りんごやたまねぎ、しょうが、にんにくなどでつくったソースをかけました。しょうがやにんにくは、少量使うだけで、肉や魚のくさみを消したり、食欲を増してくれます。どちらも一年中お店に売っていますが、旬は７月頃です。しょうがは胃の調子を整えてくれたり、殺菌作用もあります。にんにくは免疫力を高めたり、疲れをとってくれる働きもあります。暑い季節、しょうがやにんにくをじょうずに取り入れ、食欲増進（ぞうしん）、疲労回復につとめましょう。

献立　食パン　イチゴジャム　牛乳　オムレツ　トマトソース　コーンソテー　ミネストローネスープ　グレープフルーツ


　今日から７月です。今月の給食目標は「暑さに負けない食事をしよう。」です。暑くなると、食欲がなくなり、体がだるくなったりします。そんな時はとくに食事に気をつけなければなりません。食べたくないから食べない、というのではなく、食欲が増す食事について考え、バテない体づくりを心がけましょう。
　今日のミネストローネは具だくさんの「食べるスープ」です。トマトの酸味がすっきりと食欲を増してくれます。