2/10(金) 今日の給食(豆料理の日献立)
本日の給食の献立は、食パン、ジョア、チリコンカン、マッシュポテト、コーンクリームスープでした。
「チリコンカン」は、牛ひき肉や細かく切ったたまねぎを炒めて、いんげん豆やトマト、ピーマン、チリパウダーなどを加えて煮込んだ料理です。スペイン語で「チリ」は唐辛子 「カルネ」は牛肉という意味があり、この言葉が語源になったと言われています。ですので、本来の名前は「チリコンカルネ」と言います。今日は、」赤いいんげん豆と大豆、ひき肉を入れて作りました。食パンに乗せても挟んでもおいしくいたけます。 ![]() ![]() |
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