●鶏肉のコーンフレーク焼き●
子どもたちに人気の一品です。給食ではスチームコンベクションで蒸し焼きにしています。家庭ではフライパンかオーブンで焼いてみてください。火が通りにくいのでじっくり焼いてください。

【材料　２人分】
・とりもも肉（皮なし）　２切れ（６０ｇの切り身）
★下味
塩　こしょう　少々　
マヨネーズ　大さじ２
白ワイン　小さじ１
●衣
コーンフレーク　２５ｇ　
パン粉　大さじ１　
粉チーズ　大さじ１

【作り方】
１　★の調味料をあわせて、とり肉にまぶして下味をつける。
２　●を混ぜ合わせた衣を１のうえにのせる。フライパン又はオーブン（２００度１０分）でこんがり焼く。