今日の献立は「ココア揚げパン　牛乳　鶏団子ワンタンスープ　上州サラダ」でした。
群馬県名物のこんにゃくの入った上州サラダは人気メニューです。野菜の色素で色付けしたオレンジ、黄色、緑色、白の４色のサラダ用こんにゃくと炒りたまご、ハム、きゅうり、キャベツ、にんじんを高崎しょうゆを使ったドレッシングで和えたさっぱりしていておいしいサラダです。

今日の献立は「背割りコッペパン　牛乳　ソース焼きそば　豆腐ともずくのスープ」でした。

今日の献立は「豚とごぼうのシャキシャキ丼　牛乳　梅ジャムなます　かき玉汁」でした。
今日１８日のカミカミ献立は「豚とごぼうのシャキシャキ丼」です。
かみごたえばっちりの野菜『ごぼう』を豚肉、しらたき、たまねぎ、にんじんと一緒に油で炒め、甘辛く味付けした具をご飯にかけていただくメニューです。

今日の献立は「ぐんまるくん　牛乳　すいとん　みそおでん」でした。
すいとんは群馬県の郷土料理です。「きぬの波」という名前の高崎産小麦で作るすいとんはもちもちしていておいしいすいとんです。東部小では２０kgの粉をねって、団子をひとつひとつだし汁に落として作ります。

今日の献立は「ご飯　ふりかけ　牛乳　豚肉と野菜の彩り揚げ　キャベツの味噌汁」でした。

今日の献立は「こめっこぱん　牛乳　高崎ラーメン　茎わかめのサラダ」でした。
『こめっこぱん』は群馬県産米の米粉を使用したパンで、もちもちした食感とアルファベットの「Ｕ」のような形が特徴です。この形は群馬県の地産地消のシンボルマークをイメージしたものです。

今日の献立は「麦ごはん　牛乳　マーボ豆腐　春雨スープ　りんご」でした。

今日の献立は「菜飯　牛乳　黄金煮　バンバンジーサラダ」でした。
黄金煮は生揚げを使った煮物で、生揚げを金の延べ棒に見立てたことが料理名の由来です。
昭和４０年代から出されている給食の定番メニューです。昭和５０年代になって、調味料にケチャップを加え、今の味付けになりました。
お父さん、お母さん世代で食べたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今日の献立は「ご飯　牛乳　さんまのかば焼き　のり酢和え　さつま汁」でした。
これから冬にかけて、高崎市産や群馬県産の地場産野菜をたくさん給食に使用する予定です。今日は、のり酢和えの小松菜、さつま汁の大根が高崎市で収穫された野菜でした。

今日の献立は「黒パン　牛乳　おっきりこみ　カムカム揚げ」です。
11月8日は「いい歯（118）の日」です。
東部小では「８」のつく日は「歯」にちなんでカミカミ献立の日です。
「カムカム揚げ」はカルシウムもとれるカミカミメニューです。油で揚げたさつま芋と大豆、から煎りしたアーモンドと煮干しを甘辛く和え、噛みごたえ十分です。作り方は11月の給食だよりに載っています。

今日の献立は「麦ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　コールスローサラダ」でした。
「コールスロー」とはキャベツのサラダのことで、名前はオランダ語に由来しているそうです。
給食の「コールスローサラダ」はキャベツ、にんじん、きゅうり、りんごの千切りとホールコーンを酢・油・塩・砂糖・こしょうを合わせたシンプルなドレッシングで和えて作ります。

今日の献立は「プルコギ風肉丼　牛乳　じゃがいもの味噌汁　花みかん」でした。

今日の献立は「キャロットパン　牛乳　スパゲティミートソース　わかめとコーンのサラダ」でした。

今日の献立は「バターライス　牛乳　チキンのクリーム煮　豚しゃぶサラダ」でした。
今日から１１月です。１１月の給食目標は「すききらいをなくそう」です。私たちの体は食べ物から栄養をもらって大きくなります。好きなものだけ食べたり、きらいなものを食べなかったり…、そんな食べ方がつづくと体に大切な栄養をうまくとることができず、じょうぶな体を作ることができません。元気でじょうぶな体をつくるために、すききらいしないで食べることが大切です。

今日の献立は「さくらご飯　牛乳　鶏肉の唐揚げ　お浸し　かき玉汁」でした。　

今日の献立は「高崎丼　牛乳　わかめのピリカラスープ　上州フルーツポンチ」でした。
「上州フルーツポンチ」は野菜の色素で色付けした白、オレンジ、黄色、みどりの粒状のこんにゃくを使ったデザートです。こんにゃくは群馬県の特産品です。上州フルーツポンチの粒こんにゃくも群馬県産のこんにゃくです。

今日の献立は「こめっこぱん　牛乳　おっきりこみ　上州サラダ」でした。
『おっきりこみ』は、群馬県の郷土料理です。幅の広い麺ときのこや野菜（大根、ごぼう、里芋、ねぎなど）を煮込んで作ります。
農作業で忙しい合間に、小麦粉と水で作った生地を下茹でしないでだし汁に「切っては入れ、切っては入れ」して作ったので、『おっきりこみ』という名前になったといわれています。

今日の献立は「ご飯　ふりかけ　牛乳　鶏肉のもみじ焼き　梅ジャムなます　呉汁」でした。
☆鶏肉のもみじ焼き…高崎国府地区の国分にんじんのピューレとマヨネーズを合わせたソースに漬けこんだ鶏肉をスチームコンベクションで焼きました。にんじんのオレンジ色が紅葉したもみじのようなので「もみじ焼き」といいます。
☆梅ジャムなます…野菜の千切りの酢の物を『なます』といいます。梅ジャムなますは酢の物のすっぱい味と甘い味を出すために高崎箕郷地区でとれた梅で作ったジャムを調味料に使いました。

今日の献立は「麦ご飯　牛乳　ぐんまの納豆　肉じゃが　きのこ汁」でした。
きょう、10月24日は「学校給食ぐんまの日」です。
「学校給食ぐんまの日」は、子どもたちに、給食を通して、群馬県のすばらしさを知(ってもらいたいという願(ねが)いをこめて作られた日です。
今週は、群馬県中の小・中学校で、群馬県でとれた作物を使った料理など群馬県に関係のある給食が出されます。
「ぐんまの納豆」は群馬県でとれた大豆で作った大粒の納豆です。カップには、群馬県の有名な場所やものの絵がかいてあります。

今日の献立は「かしわ丼　牛乳　里芋と白菜の味噌汁　みかん」でした。