2月１０日の給食
人気の定番メニュー揚げパンです。 作り方をご紹介します。 揚げ油は、使い古しではなく、必ずきれいな新しい油を使用してください。揚げ時間は１〜２分くらい。表面がカリッとなればOKです。 コッペパンでなくても、市販のバターロールでもおいしくできます。 [材料（２人分）] ・コッペパン ２個 ・きなこ 小さじ１ ・三温糖 大さじ２ ・揚げ油 適量 [作り方] １ きなこと三温糖を合わせておく。 ２ １８０度に熱した油で、パンを揚げる。 ３ 揚げたてのパンに１をふりかける。 2月９日の給食
バターライスは、みじん切りにした玉ねぎをマーガリンで炒め、塩・こしょう・カレー粉・コンソメで味を付けて、ごはんに混ぜ込みます。 クリーム煮のルウは、手作りのホワイトソースです。こちらは、バターと小麦粉を炒め、牛乳を加えてのばしていきます。写真は、完成したたっぷりのホワイトソースをボールに移しているところです。 2月８日の給食
２月は節分にちなんで、大豆製品を多くとりいれています。今日は大豆入りのミートソースでした。ゆで大豆をこまかく砕いたものを入れているので、違和感なく食べられます。 ２月５日の給食
今日は、入学説明会のため１年生はいつもより早めに給食の準備を始めました。１年生の給食当番さんは、早々にワゴンを取りに来て、手早く準備にとりかかります。一年たつとこんなに成長するのですね。 ２月４日の給食
黄金煮は、高崎市の学校給食で受け継がれているメニューのひとつです。生揚げを「金の延べ棒」に見立てたことが「黄金煮」の由来です。隠し味にケチャップが入っています。生揚げが煮崩れないように、給食では別釜で煮て最後に加えています。 作り方を紹介します。 ［材料］ ・生揚げ １/２枚（湯通しし、砂糖 小さじ１/２としょうゆ 小さじ１で煮ておく） ・こんにゃく１/４枚（一口大にちぎり湯がいておく） ・豚肉 ３０ｇ ・じゃがいも（一口大） １コ ・にんじん（いちょう切り）１/４本 ・たまねぎ（くし形切り） １/２コ ・たけのこ（いちょう切り） ２０ｇ ・サラダ油 小さじ１ ★調味料 砂糖 小さじ１ しょうゆ 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ１ みりん 小さじ１/２ 酒 小さじ１/２ 片栗粉 小さじ１（小さじ２の水で溶く） ［作り方］ １ 豚肉、たまねぎ、にんじんを炒め、こんにゃく、じゃがいも、たけのこを入れてひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。 ２ 野菜がやわらかくなったら、★の調味料を入れる。生揚げを加え、片栗粉でとろみをつける。 2月３日の給食
きのこうどんの麺は、高崎産の小麦粉「絹の波」を使用した「高崎うどん」です。１度茹でてから、汁に加えて煮込んでいます。こどもたちに届く頃には、麺が汁を吸ってやわらかくなってしまうのですが、それがおいしいという声も。おいしかったというお手紙を今日もいただきました！ ２月２日の給食（節分献立）
今日は節分献立です。鬼が苦手という「いわし」を油でカラッと揚げた「いわしの丸干し揚げ」とゆで大豆を砕いて入れた「呉汁」を作りました。いわしの丸干し揚げは、子どもたちには食べにくいのではと思いますが、頭からしっぽまで、丸ごとのお魚を食べる機会が子どもたちには少ないのではと思い、あえて取り入れました。「お魚食べられた？」と尋ねたら「２匹食べた！」という子も。苦手な子ももちろんいましたが、食の幅が広がってくれるといいと思います。 2月１日の給食
高崎ラーメンは、高崎産のチンゲンサイと豚肉をたっぷり使ったしょうゆ味のラーメンです。 1月２９日の給食
今日は学校給食週間最終日です。６の３、６の４、６の５の給食委員さんがビデオ放送に出演してくれました。自分たちで題材を決め、パネルを作り、大きな声で発表してくれました。すばらしかったです。 1月２８日の給食
すいとんは、高崎産の小麦粉「絹の波」を使っています。塩少々と水で練り合わせ、スプーンで釜に落としていきます。煮立った大きな釜を囲んで、６人ががりで行います。大変な作業ですが、つるっとした口当たりのもちもちすいとんができます。 １月２７日の給食
今日は学校給食週間にちなんで、給食委員さんがビデオ放送をしてくれました。給食今日放送があったのは５の１、５の２、５の３の皆さんです。明日は５の４、６の１、６の２を放送します。 1月２６日の給食
今日は学校給食週間にちなんで、焼きそばを作っている様子をビデオを放送しました。東部小は約８６０人の給食を６人の給食技士さんで作っています。焼きそばは、２釜に分けて炒めていますが、量が多いので炒める作業も一苦労です。声を掛け合いながら重たい麺を炒めてくれる様子に感謝の気持ちでいっぱいになりました。 1月２５日の給食（全国学校給食週間）
今日は全国学校給食週間にちなんで「お赤飯」の献立です。実はこのお赤飯、昨年３月の一斉休校で給食食材のキャンセルが相次ぎ、大量在庫となってしまったものです。賞味期限がもうすぐ切れてしまい処分されるということを聞き、給食週間のお祝いと、食品ロス（もったいないの気持ち）に関心を持ってもらうことを目的に給食にとりいれました。 1月２２日の給食
チキンカレーは、生姜・にんにくとともに材料をよく炒めてつくります。隠し味に、クリームチーズ・生クリームを入れています。スパイシー＆クリーミーなカレーです。 １月２１日の給食
今日は人気料理の組み合わせで、残菜はほとんどありませんでした。揚げパンの献立は、牛乳もよく飲んでくれます。 1月２０日（水）の献立
シャキシャキとしたごぼうの歯ごたえがおいしい豚丼です。 ［材料３〜４人分］ ・豚肉（こま切れ） １２０ｇ ・ごぼう ８０ｇ ・にんじん ４０ｇ ・たまねぎ ８０ｇ ・しらたき ６０ｇ ★調味料 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 大さじ１強 ・砂糖 大さじ１ ・みりん 小さじ１ ・ごま油 少々 ・ごま 少々 【作り方】 １ にんじんは千切り、ごぼうはささがき、たまねぎはスライス、しらたきは２センチに切る。 ２ フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。ごぼう、にんじん、たまねぎを加えて炒める。酒を入れ、材料に火を通す。 ３ 砂糖、しょうゆ、みりんで味付けする。仕上げにごまをふる。 1月１９日の給食
上州サラダは、４色のサラダこんにゃくの他、ハムやいり卵、きゅうり、にんじん、もやしなどが入っています。中華ドレッシング味の人気のサラダです！ 1月１８日の給食
黄金煮は、高崎市の学校給食で受け継がれているメニューのひとつです。生揚げを「金の延べ棒」に見立てたことが「黄金煮」の由来です。隠し味にケチャップが入っています。生揚げが煮崩れないように、給食では別釜で煮て最後に加えています。 ［材料］ ・生揚げ １/２枚（湯通しし、砂糖 小さじ１/２としょうゆ 小さじ１で煮ておく） ・こんにゃく１/４枚（一口大にちぎり湯がいておく） ・豚肉 ３０ｇ ・じゃがいも（一口大） １コ ・にんじん（いちょう切り）１/４本 ・たまねぎ（くし形切り） １/２コ ・たけのこ（いちょう切り） ２０ｇ ・サラダ油 小さじ１ ★調味料 砂糖 小さじ１ しょうゆ 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ１ みりん 小さじ１/２ 酒 小さじ１/２ 片栗粉 小さじ１（小さじ２の水で溶く） ［作り方］ １ 豚肉、たまねぎ、にんじんを炒め、こんにゃく、じゃがいも、たけのこを入れてひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。 ２ 野菜がやわらかくなったら、★の調味料を入れる。生揚げを加え、片栗粉でとろみをつける。 １月１５日の献立
久しぶりのソースカツ丼にみんな大喜びでした。いくつか余分にできたカツの取り合いじゃんけんに子どもたちが真剣で、ほほえましく思いました。喜んでもらえることは、給食室としては、なにより嬉しいです！ １月１４日の給食
今日は野菜たっぷりの献立です。ブロッコリーや白菜、スープには高崎産のチンゲンサイも使っています。ハンバーグはパンにはさんでいただきます！ |
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２月の学習参観及び学級懇談会の中止のお知らせ