6月7日今日は「クラムチャウダー」について。 チャウダーとは、具が小さく、ソースのとろみも少ないスープとシチューの中間くらいの料理です。 具を小さく切るので、シチューより加熱時間が短く、手軽に作れます。 魚介を使うことが多く、アメリカ東海岸の名物料理「クラムチャウダー」が知られています。 今日は、ニューイングランド風の白いクリームスープのチャウダーを、食べて下さいね。 また、今日のガーリックパンは、給食室でガーリックマーガリンをぬって、オーブンで焼いています。すこし硬いですが、おいしく召しあがれ。 |
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