5月15日きょうの給食一口メモは、カラフルチンジャオロース についてです。 チンジャオロースーは 中国の料理です。 チンジャオ とは ピーマン、ロー は肉、スは細切り という意味があり、日本語にすると 「ピーマンと肉を細切りにした料理」という意味になります。 きょうは ピーマンだけでなく あかピーマンを いれてみました。 ピーマンは 苦みがあるので 苦手なひとが おおいですね。ですが、ピーマンは ビタミンが たっぷり入っている野菜で、特に ビタミンCは レモンと 同じくらい多く含まれています。 夏に旬を迎える野菜なので、これから どんどん おいしくなっていく野菜です。 苦手なひとも 多いと思いますが、しっかり残さず食べてくださいね。 |
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