7月3日の給食【一口メモ】 クイズです。 この「食べ物」は何でしょう? ヒント1 皮はツルンとしています。 ヒント2 中は白いです。 ヒント3 野菜です。 ヒント4 ヘタの部分が帽子をかぶっているように見えます。 ヒント5 皮は紫色です。 分かりましたか? 正解は「なす」です。 なすには、体の調子を整える働きがあります。主な栄養素として食物繊維があり、お腹の掃除をしてくれます。 なすの皮の紫色の成分には、目の疲れをとったり、血液をサラサラにしたりする効果があるといわれています。 今日は、マーボーなすどうふの中に入っています。 7月2日の給食【一口メモ】「夏野菜」について 「夏野菜」というのは、野菜の中で、夏にとれるものをいいます。 きゅうり・なす・トマト・ピーマン・オクラ・とうもろこし・にら・かぼちゃ・ズッキーニ・いんげん・えだまめなどが代表的です。カロテンやビタミンCなどを多く含む野菜が多く、夏バテなどを予防してくれます。夏には夏にとれる野菜をたくさん食べたいですね。 今日の「ラタトイユ」には、なす・ピーマン・ズッキーニ・トマト・大豆・えだまめなどが入っています。 |
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