2/4 給食![]() ![]() 【一口メモ】「2月の給食目標」について 2月の給食目標は、「大豆について知ろう」です。 大豆は、植物の種の部分です。そのため、大豆を育てるときは、大豆をまきます。 芽が出て成長して、夏頃になると花をつけ、そのあとに果実をつけます。 まだ青い状態のものを枝豆と言います。そして、枝豆が熟すと大豆になります。 また、大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、栄養満点の食べ物です。 2月は、大豆や大豆製品の豆腐・油揚げ・高野豆腐・厚揚げ・きな粉・味噌などを使った料理がたくさん登場します。 2/3 給食![]() ![]() 【一口メモ】「節分」について 今日(2月3日)は、節分です。 「鬼は外、福は内」と声を出しながら福豆をまく行事は、立春の前の日、節分の日に行われます。節分は「季節を分ける日」で、冬から春に季節が変わるころには鬼が生まれる、といういわれがあり、その鬼を追い払うために、炒った大豆をまく行事が昔から行われています。 今日は節分なので、福豆をつけました。 また、今日の献立は、給食委員さんが考えてくれました。 |
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