献立：デニッシュパン　牛乳　すいとん　切り干し大根の煮付け　くだもの（みかん）

【すいとん】
　小麦の栽培が盛んな群馬県では、野菜が入った汁の中に、小麦粉をこねて一口大にした団子のようなものを入れた「すいとん」が、昔から食べられていました。
　給食では、鶏肉、にんじん、ごぼう、里芋などの野菜を入れて作った汁の中に、小麦粉と卵、牛乳を入れて作ったすいとんを入れます。

献立：こぎつねごはん　牛乳　がんもどきの含め煮　すまし汁　くだもの（りんご）

【こぎつねご飯】
きつねの好物と言われる油揚げが入った炊き込みご飯です。

献立：ミニアップルパン　牛乳　山賊うどん　カムカム揚げ　きゅうりの梅肉和え

【きゅうりの梅肉和え】
高崎産きゅうりと梅干しを使ったさっぱりした和え物です。

献立：背割りコッペパン　牛乳　ボイルウインナー　コールスローサラダ　チンゲンサイのクリームスープ　くだもの（グレープフルーツ）

【鉢の木ランチ】
　地域で収穫できる農作物を知り、地域理解を深めることを目的に、佐野小と佐野中が同じ日に、地域で収穫された農作物を使った同じ献立を取り入れる「鉢の木ランチ」です。
　今月は、佐野地区で収穫された新鮮な青梗菜がたっぷり入ったクリームスープ、キャベツをたくさん使ったコールスローサラダです。

献立：高崎丼　牛乳　味噌汁　アーモンド和え

【高崎丼】
　高崎市内では、たくさんの青梗菜を栽培しています。今回は、佐野地区で作られたものを農家の方に届けてもらいました。
　新鮮な青梗菜と高崎市内で収穫された白菜などの野菜や豚肉、うずらの卵を炒め煮して片栗粉でとろみをつけた、具だくさんの丼です。

献立：わかめご飯　牛乳　焼き魚（マス）磯煮　群雲汁　くだもの（みかん）

献立：こめっこパン　牛乳　豚肉のアップル&うめソースかけ　チーズポテト　お豆と野菜のスープ

【豚肉のアップル&うめソースかけ】
　豚肉のソテーにすり下ろしりんごと榛名産の梅ジャムを使用して作ったソースをかけます。甘いソースが豚肉を柔らかく仕上げてくれます。　

献立：チキンライス　牛乳　イタリアンスープ　梅の香りサラダ

【梅の香りサラダ】
　高崎市特産の梅を使ったドレッシングを使ったサラダです。

献立：麦入りごはん　さばのカレー揚げ　チンゲンサイとわかめのスープ　おかか和え

【おかか和え】
　おかか和えには、晩秋から初冬が旬のオータムポエムを使います。オータムポエムは、黄色い花を咲かせる菜の花に似た野菜で、菜の花のように柔らかい茎、葉、つぼみを食べます。ビタミンが豊富に含まれる野菜です。高崎市内の農家で収穫された新鮮なものを使用します。　

献立：ミニコッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　もてなしうどん　大学芋　きゅうりのパリパリづけ

【もてなしうどん】
　高崎産の小麦を使った「高崎うどん」を、市内で収穫された野菜がたっぷり入った汁に入れて煮込みます。
　おいしい食材を使って、おもてなしする料理という意味を込めて、もてなしうどんの名前がつきました。

献立：麦入りごはん　牛乳　麻婆豆腐　中華サラダ　くだもの（みかん）

【高崎市学校給食週間】
　7日〜11日は、高崎市学校給食週間です。高崎市内で収穫された農産物を多く使用した献立を取り入れています。

【中華サラダ】
　高崎産のきゅうりが入ったサラダです。

献立：麦入りご飯　ふりかけ　焼きししゃも　チゲ汁　芋がらの煮つけ　くだもの（みかん）

【芋がらの煮つけ】
　食物繊維が豊富に含まれた芋がらを使った献立です。秋が旬の里芋の一種「ハスイモ」の茎を乾燥した芋がらを、しらたき、さつま揚げとともに煮たものです。しゃきしゃきした食感を味わってほしい献立です。

献立：麦入りご飯　牛乳　シーフードカレー　ビーンズサラダ　くだもの（オレンジ）

【シーフードカレー】
　学校給食でも人気のメニューの一つがカレーです。一度に大量に調理する学校給食のカレーは、お家のカレーとはひと味違うようです。今日はイカ・えび・ホタテ等の入った「シーフードカレー」です。「夏野菜カレー」「キーマカレー」などいろいろ工夫して提供しています。

献立：きなこ揚げパン　牛乳　ワンタンスープ　わかめサラダ

【きなこ揚げパン】
食物繊維も豊富な大豆製品の「きなこ」をご家庭ではなかなか食べないのではないでしょうか？学校給食では、子どもたちに食べてほしい食品として、栄養士が工夫して献立に取り入れています。

献立：麦入りごはん　牛乳　煮込みハンバーグきのこソースかけ　けんちん汁　浅漬け　くだもの（みかん）

【煮込みハンバーグきのこソースかけ】
　高崎吉井産のきのこを使いました。自分たちが住んでいる地域で取れる食べ物を地場産物と言います。その食べ物をそこに住む人たちが食べることを「地産地消」と言い、国の食育推進計画では積極的に進めています。10月はたくさんの地場産物を給食に使用しました。学校給食では地元の食材を積極的に採り入れたメニューを提供しています。

献立：麦入りごはん　牛乳　マスの高崎梅みそ焼き　チンゲンサイとコーンのスープ　磯煮　くだもの（オレンジ）

【元気パワーランチ】
佐野小の近隣学校の給食室メンバーが集まり、地域の農産物を使い、児童のみなさんがおいしく食べて、元気にパワーがつく献立を考えました。
今回は、魚に高崎みそと梅干しで作ったソースをかけて焼きました。疲労回復に役立ち、食欲をそそる梅のタレを味わって欲しい献立です。

献立：ピザトースト 牛乳 コンソメスープ フルーツヨーグルト

スチームコンベクションを使っておいしいピザトーストができました。今日は、校外学習で給食を食べる児童数が少なかったので、大規模校でも温かいピザトーストを提供できました。

献立：麦入りごはん　牛乳　チキンのマスタード焼き　tonton汁（とんとん汁）　ごまあえ

【tonton汁】
前橋市は養豚が盛んな地域を有し、商工会が中心になって豚肉を使った料理を考案し、「tontonの街」を銘打って売り出しています。そこで考案された料理を学校給食用にアレンジしたものがこのtonton汁です。前橋市で国体等の行事が開催されるときに、よく振る舞われます。バターとしょうがが隠し味です。前橋・高崎連携事業により、昨年から高崎の学校給食にも採り入れられました。

献立：こめっこパン　ブルーベリージャム　上州サクサクメンチ　野菜たっぷりスープ　コールスローサラダ　くだもの（りんご）

【学校給食ぐんまの日】
10月24日は「学校給食ぐんまの日」です。
給食で群馬県内産の農産物を使い、群馬県の豊かなめぐみに気付いてもらえるように平成13年に制定されました。
今日の給食は、群馬県産の米粉を使った「こめっこパン」、県内産の肉とキャベツを使った「サクサクメンチ」、その他、ブルーベリージャム、野菜、果物もみな県内産を使用しました。おいしい群馬のめぐみに感謝していただきました。

献立：チキンライス　牛乳　かぼちゃのスープ　わかめサラダ

【かぼちゃのスープ】
４年生の児童が地域の農家の方にお世話になって栽培したかぼちゃを使用したクリーミーなスープです。今月は、私たちの住んでいる地域の農作物をたくさん使った献立が提供されています。