回鍋肉の中には、たくさんの春キャベツが入っています。

　高崎市内で収穫された大豆に、高崎しょうゆをふりかけた後、スチームコンベクションでじっくり蒸した「ビーンズサラダ」の豆です。

　こんにゃくの「こ」しいたけの「し」ねぎの「ね」で「こしね汁」です。

　新じゃが芋がたっぷり入ったみそ汁です。

　こどもの日にちなんで、少し早めに「柏餅」を付けました。

　鶏肉を全部で38ｋｇ使った鶏そぼろご飯です。鶏肉は、「桜飯」にかけて食べます。「桜飯」というのは、おしょうゆで味付けしたご飯で、少し薄く色が付いています。