夏野菜カレー夏野菜カレー 牛乳 甘酢あえ えだまめ 今日は夏を代表するなす・ズッキーニ・かぼちゃが入っています。暑さを乗り切れるようにしっかり食べましょう。 冷やし中華冷やし中華 牛乳 ギョーザ ヨーグルト 今日は給食室が40度を超えました。梅雨も明けました。今日は冷やし中華日和になりました。 トックのスープビビンバ 牛乳 トックのスープ 今日は韓国料理のトックのスープです。トックは韓国のお餅です。鶏肉とたっぷりの野菜で作りました。 彩り揚げ玉ロールパン 牛乳 冷やしうどん 彩り揚げ玉 ブルーベリーヨーグルト 今日は茹でた後冷水で冷やしたうどんを温かい野菜たっぷりのお汁につけて食べる群馬スタイルのうどんです。そこにカリカリの揚げ玉を付けました。ただの揚げ玉ではなく具だくさんの揚げ玉にしました。形が不揃いで食感もおもしろいものになりました。 炒り鶏さくらごはん 牛乳 炒り鶏 みそ汁 今日は、炒り鶏です。炒り鶏は「筑前煮」「がめ煮」とも、言います。鶏肉と根菜をたっぷり使った煮物です。 コールスローサラダロールパン 牛乳 鶏のトマトソース煮 コールスローサラダ 毎日暑いです。給食室はガス釜を使用しているので調理が始まるとすぐに30度を超えます。今日はコールスローサラダにレモン果汁を加えさっぱりと仕上げました。 ごまあえ鶏そぼろ飯 牛乳 ごまあえ 豚汁 今日はごまあえです。いつもより」たくさんごまをつかっています。群馬県では昔は庭でごまの栽培をしている家庭もあったようで、夏場の栄養補給にたくさんごまを使って和え物にしていたそうです。今日は1人5gも使いました。 キャベツスープ背割りコッペパン 牛乳 ロングフランクフルト アスパラサラダ キャベツスープ 今日はスープにたっぷりの野菜を入れました。カブは高崎産です。よく洗って皮ごと使いました。仕上がりの最後に入れて形を残せるよう技士さんが工夫してくれました。 まめまめみそまめ中華丼 牛乳 まめまめみそまめ 今日は新メニューの「まめまめみそ」です。この料理は長野県の栄養士さんが考えたそうです。水で戻した高野豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げた物にみそだれを絡めています。箸休めにおいしいです。 五目豆ごはん 牛乳 さばのみそだれかけ 五目豆 かき玉汁 今日は和食給食です。五目豆の大豆は高崎産です。ほとんど水を加えずにほっくりと煮上がりました。 豆乳クリームスープ背割りコッペパン 牛乳 スラッピージョー こふきいも 豆乳クリームスープ 今日は豆乳を使ったスープです。みんなが食べられるように豆乳を使いました。豆乳は煮立たせると分離してしまうので技士さんは細心の注意をしながら温度を上げてくれました。とろみは米粉で付けてあります。 牛丼牛丼 牛乳 すいとん汁 今日は牛丼です。給食では群馬県学校給食会からOGビーフを届けてもらっています。国産と違い脂身の少ないOGビーフは噛み応えがありますが鉄分豊富です。一緒に入っている高野豆腐がおいしいだしを吸っていてごはんが進みます。 やきそばくろパン 牛乳 やきそば フルーツ豆乳プリン 今日は焼きそばです。こう見えて野菜は麺の1.5倍も入っています。たくさんたべて暑さを乗り切りましょう。 さわらのあまずソースごまごはん 牛乳 さわらのあまずソース 梅の香りサラダ みそ汁 梅雨に入りうっとうしい日が続いています。今日はさっぱりとした梅の香りサラダとさわらのあまずソースです。梅も酢もクエン酸が豊富で疲れをとってくれます。 冷凍みかん今日は今シーズン初の冷凍みかんです。関東も梅雨入りし、寒い日が続いていたのですが今日は久しぶりの晴れ間です。良かったです。 鉢の木献立夏野菜のスパゲッティ ジョア 鶏肉のハニーマスタード焼き ひじきサラダ 今日は鉢の木献立の日です。毎月一度八の付く日は佐野中学校と同じ献立を出しています。今日は子ども達の大好きな献立でした。鶏肉ははちみつを使っているのでちょっと焦げてしまいました。ごめんなさい。 高崎丼高崎丼 牛乳 だいこんときゅうりのあさづけ むらくも汁 今日はチンゲンサイの入った高崎丼です。野菜をたくさん食べてもらいたい気持ちがあふれてしまい、野菜も釜からあふれ出しそうでした。 ハンバーグきのこソースまるパン 牛乳 ハンバーグきのこソース こんにゃくサラダ ミネストローネスープ 今日はよく噛んで食べられるようにハンバーグのソースにきのこを入れました。ぶなしめじがシャキシャキしてとてもおいしいです。 五目きんぴらわかめごはん 牛乳 あじの一夜干し 五目きんぴら 田舎汁 今日は和食です。きんぴらは食べやすいように豚肉を入れました。しっかりよく噛んで食べましょう。 スタミナ丼スタミナ丼 牛乳 きゅうりとだいこんの梅和え みそしる 今日は豚肉をたっぷり使ったスタミナ丼です。箸休めは練り梅できゅうりとだいこんを和えました。暑い日には豚肉のビタミンB1と梅のクエン酸が疲れをとってくれます。 |
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