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5月16日の献立
「ビーンズツナライス、牛乳、きゅうりと油揚げの中華あえ、チンゲンサイと新じゃがの桜えびスープ」
今月の近隣校共通献立のR354ランチは、
「チンゲンサイと新じゃがの桜えびスープ」でした。
高崎産のチンゲンサイと旬の新じゃがいもを使い、
香り豊かな桜えびを入れたスープです。
桜えびを空炒りし、香りを出して、
スープの仕上げに加えました。
桜えびは、無着色のものを使ったので、目立ちませんが、
風味がよく、児童も残さず食べていました。
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