〜１月１３日（火）の献立〜
のっぺい汁は、主に新潟県で食べられている郷土料理です。 里芋や人参など高崎市内で取れた旬の野菜と イカの細切りをたっぷり入れて作りました。 イカが苦手な児童が多かったようですが、 野菜はしっかり食べられていました。 〜１月９日（金）の献立〜
黒ごまは、すって揚げパンにからめたので、 とても風味がよいと好評だったようです。 ワンタンをたっぷり入れた中華風味のスープは、 ホタテの貝柱をたっぷり入れて贅沢に仕上げました。 〜１月８日（木）の献立〜
今日は「歯の日」で、給食室おすすめの 「かみかみじゃこと海藻のサラダ」を出しました。 カルシウム豊富なちりめんじゃこと かみごたえのある茎わかめを入れて作りました。 各クラスに配布したひとくちメモは、茎わかめの説明を載せました。 保健委員さんの３０回カウントに合わせて、 よくかんで食べられたと思います。 いつもしっかりかんで食べられるように意識してほしいです。 〜１月７日（水）の献立〜
七草汁★ 今年初めての給食でした。 １月７日の七草の日ということで、 給食では食べやすいように汁物にして出しました。 滝川小の子どもたちが健康でいられるように願いをこめて、 せり、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）のほか、 人参やチンゲン菜、しいたけなどを入れて作りました。 本年も安全でおいしい給食作りを心がけてまいります。 〜１２月２５日（木）の献立〜
今日は、お楽しみ献立の日でした。 こめっこパンに生クリームをはさみ、みかんをのせました。 クリームサンドは、昨年６年生のリクエスト給食でも出た人気献立です。 スノーマンサラダは、雪だるまと星の形のかまぼこを ちらしたサラダです。 紫キャベツやコーン、チーズ、人参などを使って カラフルなサラダにしました。 規則正しい生活とバランスの良い食生活に気をつけて、 楽しい冬休みを過ごしてください。 〜１２月２４日（水）の献立〜
前回出して好評だった、バジルソースを鶏肉に漬けて焼いた グリーンチキンを出しました。 じゃが玉スープには、あさりを入れてみましたが、 今日は、残量も多くなく、よく食べていました。 今年の給食も明日で最後です。 明日は、お楽しみ献立を出す予定です。 〜１２月２２日（月）の献立〜
寒い日にぴったりのチゲ汁を出しました。 ピリ辛の食材は、白菜のキムチとトウバンジャンです。 しょうが、にんにくもたっぷり入っていて、 食べると体を中から温めてくれます。 インフルエンザも流行しているようです。 しっかり食べて体の免疫力を高めてほしいです。 〜１２月１９日（金）の献立〜
今日は久しぶりに煮こみハンバーグを出しました。 赤ワインとトマトソース、トマトケチャップ、デミグラスソースなどで ハンバーグを煮こんで作りました。 ちくわサラダには、くきわかめを入れて、よくかめるようにしました。 今年の給食も今日を入れて、あと４回です。 週末にかぜをひかないように、２５日まで学校に来てほしいと思います。 〜１２月１８日（木）の献立〜
今日は、残量調査で１〜６年生の各クラスの残量と ５、６年生の配膳の様子を見てきました。 ６年生は、中華まぜご飯の大豆やしいたけ、 八宝湯のあさりが苦手な児童が目立ちました。 ５年生は、少人数ですが、しいたけや大豆、 肉が苦手な児童がいました。 給食委員さんと確認した残量は、どのクラスも少なかったです。 食器がきれいに片付けられているかの確認もしました。 〜１２月１７日（水）の献立〜
県内産のほうれん草をたっぷり使ったサラダを出しました。 子どもたちは、大好きな中華まんやラーメンを先に食べてしまって、 サラダが食べられず、残してしまうのではないか？と 心配していましたが、無用だったようです。 「サラダがおいしい！」と１年生も残さず食べていました。 さすがは、滝川小の子どもたちです！ 〜１２月１６日（火）の献立〜
どさんこ汁は、旬の地場産野菜をたっぷり使った、みそ汁です。 バターを入れて作るのでコクがあり、 今日のような寒い日にぴったりです。 大根や国府人参を使った甘酢あえも児童から人気でした。 寒くなってくると牛乳の残量が増えてきます。 カルシウムを意識した献立を出していきたいと思います。 〜１２月１５日（月）の献立〜
チンゲン菜と白菜のごまあえは、今月のＲ３５４ランチです。 高崎産のチンゲン菜と旬の白菜とごまを和えて作りました。 たぬき汁は、精進料理の１つで、ごま油で炒めた こんにゃくなどの食材を入れた汁です。 「今日はきつね（こぎつねご飯）と たぬき（たむき汁）が給食に出てるんだね」、 と言われてから気づきました。 １年生に伝えると、「動物ずくしだ！」と盛り上がっていました。 〜１２月１１日（木）の献立〜
高崎市北部に位置する国府地区で作られている 「国分人参」をたっぷり使ったカレーを出しました。 葉付きのものは、だいたい１メートルほどになる国分人参は、 色が鮮やかで、甘く、昔ながらの人参の味が特徴です。 １年生と長寿会の交流会もあり、長寿会の方にも国分人参カレーを 召し上がっていただきましたが、喜んでいただけたようです。 〜１２月９日（火）の献立〜
寒い日にぴったりの煮込みうどんや みそこんにゃくを出しました。 みそこんにゃくのみそダレは、神流町で作られている 「伝田郷みそ」というみそで作りました。 パンや焼きまんじゅうにも合うような、 子どもから人気の甘いみそダレに仕上げました。 〜１２月８日（月）の献立〜
毎月８日は「歯の日」です。 今月は６年１組の保健委員さんに「歯にいいサラダ」を考えてもらいました。 かみかみ梅サラダは、歯にいい食材「梅」に着目したサラダです。 きざみ梅や梅肉を入れたドレッシングを作って、 かみごたえのある大根やアーモンドなど、たくさんの食材を使いました。 国分人参もサラダに入り、彩りよく仕上がりました。 ６年生が考えてくれるサラダということで、 他の学年の児童もいつもよりたくさんサラダが食べられたようです。 〜１２月３日（水）の献立〜
揚げパンは、群馬県産小麦を使った丸いパン 「ぐんまるくん」を揚げました。 滝川小は、ココア味の揚げパンのときは、アーモンドとの 組み合わせが多いのですが、今回は大豆献立ということで、 きなことの組み合わせにしてみました。 子どもからも好評だったようです。 肉団子は、体をあたためてくれるしょうがをたっぷり入れて、 給食室で１個ずつ心をこめて作りました。 〜１１月２８日（金）の献立〜
今日は持久走大会でした。 しっかり食べてスタミナを回復してもらおうと、 カツをからっと揚げて作りました。 ソースはご飯との相性がよい、甘めの給食室特製ソースです。 長い距離を走った６年生からも好評だったようです。 来週の月曜日は、早いもので１２月です。 寒くなる日も子どもの体を温めてくれるような あたたかい給食を出していきます。 〜１１月２６日（水）の献立〜
今月のＲ３５４ランチの「チンゲン菜と里芋のバターみそ煮」は、 高崎産のチンゲン菜と旬の里芋をたっぷり使った献立です。 バターとみその風味がいい！とろっとしておいしい！と 子どもたちだけでなく、先生からも好評でした。 １年生の児童もたくさんおかわりができたようです。 〜１１月２０日（木）の献立〜
先月の台風の影響で休校になり、出せなかったおっきりこみの献立にしました。 おっきりこみは、群馬県の伝統食です。 「麺を切っては入れ、切っては入れ」したので、 お切りこみという名前が付いたといわれています。 ピストレは、フランス語で「げんこつ」という意味で、 握りこぶしの形をしたパンです。県内産の小麦を使っています。 花野菜サラダは、旬のブロッコリーやカリフラワーといった 花を食べる野菜を使ったサラダです。 クラスを回っていて、ブロッコリーが苦手な児童が 多いことが分かりました。 〜１１月１９日（水）の献立〜
今日の献立は、地区別料理講習会で考案された献立を出しました。 さばの西京みそ焼きは、西京みそで漬けた さばを焼いて作る滝川小の人気献立です。 こしね汁は、汁に入っている地場野菜の 「こんにゃく、しいたけ、ねぎ」の頭文字をとった汁物で、 野菜の栄養がたっぷりとれます。 写真は、残量調査もとても頑張った、３年２組さんです。 |
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