ソフトフランス　牛乳　カルシウムたっぷりペペロンチーノ　トマトと卵のスープ　みしょうかん
今日の「ペペロンチーノ」とはイタリアの料理で、本当の名前を「アーリア　オーリオ　ペペロンチーノ」といいます。“アーリア”は“にんにく”、“オーリオ”は“油、“ペペロンチーノ”は“唐辛子”という意味です。
油でニンニクと唐辛子を炒めて香りをだし、そこにスパゲッティを入れてよく混ぜあわせて作ります。今日は、しらすを入れたカルシウムたっぷりペペロンチーノです。