2月19日　金曜日

　献立：麦ごはん　牛乳　鶏のピリ辛焼き　ひじきの炒煮　野菜の豆乳汁

　鶏のピリ辛焼きの辛味には、豆板醤を使っています。にんにく、生姜、
　しょうゆ、酒、三温糖、豆板醤を混ぜた調味液に鶏肉を漬け込み、ス
　チームコンベクションオーブンで20分ほど焼きました。