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5月1日 水曜日
献立:ごはん 牛乳 鶏の照焼 ひじきと切干大根の煮物 かきたま汁
今日は、和食献立です。
鶏の照焼は、めんつゆ・しょうゆ・酒・みりん・さとう・にんにく・生姜を合わせた調味液に切り身の鶏肉を1時間ほどつけ込みます。それから鉄板に並べ、スチームコンベクションオーブンで20分ほど蒸し焼きにして仕上げます。
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